大直劍南路美食 美麗華 鳥丈爐端燒 日式串燒

大直美麗華百貨五樓前幾年有大整修,引進許多餐廳,『鳥丈爐端燒』就是其中之一

營業到晚上23:00 ,也是大家晚上放鬆吃放的好去處

餐廳資訊:

店名:鳥丈爐端燒

地址:台北市中山區敬業三路22號5樓 (大直美麗華百貨5樓)

營業時間:11:00~23:00 ,

用餐時間:2020/7月, 人均消 600, 需要10%服務費。  均為單點

 

 

『鳥丈爐端燒』是由日本知名的餐飲品牌慕里諾餐飲集團代理,旗下引進台灣的餐飲品牌還有:勝政豬排、勝勢豬排、杏桃鬆餅 (美麗華B1 也有),目前鳥丈爐端燒除了大直美麗華外,在中壢大江購物中心也有分店。

 

常吃日本料理或居酒屋的朋友可能會發現,很多餐廳會以『爐端燒』為店名 。 ex : xx 爐端燒

爐端燒:是指一種在居酒屋店內所設置的偌大方形敞口式火爐上燒烤飯菜的烹調方式,整個過程為廚師先蹲在一個方形爐前,其周圍會被擺滿不同的食材的檯包圍。源自日本東北的仙台,現在日本全國合共有超過一萬間爐端燒的日式餐廳。

 

門口處擺放著『現撈海鮮』當日新鮮的魚貨,都清楚的標示了價格,不怕點到天價的魚

有生產履歷新鮮的蔬菜類,包裝乾淨排列的整整齊齊

可以在此區現點,也可以看菜單點菜

 

內用除了有一般座位區還有吧臺區,很適合三五好友下班來小酌一下

 

坐在吧臺搖滾區的客人可以近距離看廚師料理,料理完後,店家會用船槳將串燒上菜,相當特別

一般座位區,想不到用餐時間到,瞬間都滿,還好那時我也快吃完了

 

 

< 招待小菜> 酥炸小魚乾

雖然是贈送,但是份量上很有誠意,一人給一份,調味好吃,小朋友也會喜歡的那種口感

 

< 紅標蔥雞腿肉串 / 豬五花肉串/ 豬頸肉串> 一串各 NT 70 +10%

鳥丈爐端燒的串燒一串都是70+10% , 真的蠻實惠。

果然是專業串燒店,每一串的肉都非常juicy 好吃,不會有很難咬斷、肉裡面有筋的口感,雞腿肉的皮也考得酥酥脆脆

店家超有誠意,我的這盤串燒一上桌就告訴我們,紅標蔥雞腿肉串 (照片最左邊)第一個雞肉太小了,等等在補一串補償我們,其實我們真的沒關係

 

< 紅標蔥雞腿肉串 / 蘿蔔泥雞肉丸> 一串各 NT 70 +10%

店家補給我們的雞腿肉串,好吃^^ 但是吃完真的巨飽

本來沒有要點雞肉丸,是看到雞肉丸是店家招牌才點,雞肉丸是用雞柳、雞皮、雞骨混合絞製而成,搭配蘿蔔泥解解膩

 

< 沖繩炒苦瓜 > NT 180 +10%

除了吃肉,當然還要來點綠色蔬菜來均衡飲食一下

沖繩炒苦瓜裡面除了苦瓜外,裡面還有豆腐、豬肉片、鹹蛋及洋蔥,吃起來口感豐富

 

<炭烤岩麴鮭魚> NT  180 +10%

來吃日本料理我喜歡點魚下巴或是烤鮭魚,肉的油脂豐富也算是好的蛋白質

這裡的岩麴鮭魚是用烤的,且都沒有刺非常適合我

上面放上了蘿蔔泥及鮭魚卵, 一口將鮭魚+蘿蔔泥及鮭魚卵放入嘴裡吃, 這樣吃起來超好吃

我大推

 

<京風小魚乾玉子燒> NT 180+10%

我和隊友都很愛吃蛋 如果去吃中式熱炒店會點煎蛋烘蛋之類的料理,吃來日本料理當然也要點玉子燒

玉子燒裡面還放了小魚乾,切很碎,吃得出味道和口感,搭配上方蘿蔔泥不那麼膩口,吃到這也太飽了,最後打包兩片回家。

 

<青蔥雞肉丸鍋> NT 380+10%

鍋邊料理,服務生會幫忙料理下鍋,你可以專心吃飯,等煮好自己舀來吃即可

裡面配菜有白菜、大蔥、杏苞姑、雞肉丸等~湯頭不錯

之後服務生會將飯及蛋下去煮成粥,太大一鍋最後打包回家

比較傻眼的是,打包回家竟然給我用塑膠袋裝,也不是用盒子裝 滿滿的塑化劑,而且我吃的是餐廳不是湯麵小攤販,餐廳應該要多準備一些外帶餐盒…..

 

今天和隊友享用鳥丈爐端燒整體覺得好吃,串燒價格也很平實,在大直區又發現一間好吃的店,開心

推薦到大直、美麗華的朋友可以來試試,以後要吃日式串燒居酒屋不用跑東區了

 

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