宜蘭無菜單庭遠景觀餐廳 大洲魚寮
大洲魚寮和宜蘭的無菜單料理“野夫炊煙”是同個老闆開的。整個庭園式的裝潢從一進門就很驚艷，有來到世外桃源的感覺
餐廳資訊：
大洲魚寮
地址：宜蘭縣三星鄉上將路二段888號
營業時間：11:30~14:00 , 17:30~21:00 週二休
用餐時間：2018/8月
價位：NT 980+10% 可刷卡
大洲魚寮沒有自己的停車場，可以停在外面路邊的白線
入餐廳前還會經過這竹林隧道，好美～
宜蘭食記
大洲魚寮裡面的造景，有池塘、綠樹，池塘裡的魚都養得肥滋滋，看起來吃不錯喔
很幸運地被安排在窗邊位置，還可以近距離欣賞庭園，很舒服的用餐環境
大洲魚寮雖是無菜單料理，不過餐廳每天都還是有印當日菜色給賓客喔
貼心的印了當天的日期，賓客可以帶回家做紀念，我們以示環保，讓餐廳回收菜單
桌上的餐紙、筷子套都印上餐廳名字 熱茶直接一壺在桌上，自己加茶很方便
<沙拉 – 吻仔魚蔬果沙拉佐和風胡麻醬>
沙拉除了吻仔魚、蔬菜之外，還搭配了堅果，淋上胡麻醬汁很清爽開胃
< 開胃小飲- 聖女小蕃茄汁 & 黑木耳汁> (不可續杯）
旁邊大罐的是玫瑰蘋果醋 （可續杯）
這三種小飲品都出乎意料的好喝，原本不太敢喝黑木耳汁的我也覺得讚
<季節生魚片>搭配干貝、綠竹筍、花枝捲
現蘑的哇沙米最好吃了，不會太恰辣，生魚片中規中矩，沒有太深的記憶點
<湯品 共享鍋>湯及高麗菜可以續加
湯頭是味噌湯底，裡面有梅花豬肉片、菇類、鮭魚、澎湖白蝦、蔬菜、寬冬粉，湯頭清爽好喝
<烤物> 炸蓮藕. 糯米椒, 烤立帆貝、手工泡菜、 穴子壽司卷
小巧精緻的炸物及壽司，清爽不油膩
<炸物> 古早味芋頭糕
大洲魚寮的招牌芋頭糕，煎的酥脆，吃起來口感特別，意猶未盡
<主餐> 上方為當日限定魚(忘記名字）下方為 清蒸龍虎斑
季節限定魚 很大一尾，魚肉鮮嫩，搭配旁邊的醬油醋比較有味道
友人不斷的說清蒸龍虎斑吃起來很像喝喜酒桌菜吃到的魚，所以毫無驚喜感，吃起來很普通
<甜點飲料> 奇異果汁、杏仁豆腐、鮮奶酪
奇異果汁是現打不加糖水，健康100分，優質
杏仁豆腐旁邊好多花生粉，不錯吃
鮮奶酪—>雷
吃兩口就停了
大洲魚寮用餐下來整體覺得是庭院造景大加分，很舒服的環境，用餐起來口味感覺中上,
不過如果要和鐵板燒相比，我願意多花點錢吃鐵板燒比較有吃大菜的感覺
第一次來宜蘭吃無菜單，下次試試其它家，也許有不同的感受
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