吃住在台灣 東部(宜蘭,花東)

宜蘭無菜單庭遠景觀餐廳 大洲魚寮

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大洲魚寮和宜蘭的無菜單料理“野夫炊煙”是同個老闆開的。整個庭園式的裝潢從一進門就很驚艷,有來到世外桃源的感覺

 

餐廳資訊:

大洲魚寮

地址:宜蘭縣三星鄉上將路二段888號

營業時間:11:30~14:00 , 17:30~21:00 週二休

用餐時間:2018/8月

價位:NT 980+10% 可刷卡

 

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大洲魚寮沒有自己的停車場,可以停在外面路邊的白線

入餐廳前還會經過這竹林隧道,好美~彷彿來到另一個世界的通道

大洲魚寮裡面的造景,有池塘、綠樹,池塘裡的魚都養得肥滋滋,看起來吃不錯喔

很幸運地被安排在窗邊位置,還可以近距離欣賞庭園,很舒服的用餐環境

 

大洲魚寮雖是無菜單料理,不過餐廳每天都還是有印當日菜色給賓客喔

貼心的印了當天的日期,賓客可以帶回家做紀念,我們以示環保,讓餐廳回收菜單

桌上的餐紙、筷子套都印上餐廳名字 熱茶直接一壺在桌上,自己加茶很方便

 

<沙拉 – 吻仔魚蔬果沙拉佐和風胡麻醬>

沙拉除了吻仔魚、蔬菜之外,還搭配了堅果,淋上胡麻醬汁很清爽開胃

< 開胃小飲- 聖女小蕃茄汁 & 黑木耳汁> (不可續杯)

旁邊大罐的是玫瑰蘋果醋 (可續杯)

這三種小飲品都出乎意料的好喝,原本不太敢喝黑木耳汁的我也覺得讚

 

<季節生魚片>搭配干貝、綠竹筍、花枝捲

現蘑的哇沙米最好吃了,不會太恰辣,生魚片中規中矩,沒有太深的記憶點

<湯品 共享鍋>湯及高麗菜可以續加

湯頭是味噌湯底,裡面有梅花豬肉片、菇類、鮭魚、澎湖白蝦、蔬菜、寬冬粉,湯頭清爽好喝

 

<烤物> 炸蓮藕. 糯米椒, 烤立帆貝、手工泡菜、 穴子壽司卷

小巧精緻的炸物及壽司,清爽不油膩

<炸物> 古早味芋頭糕

大洲魚寮的招牌芋頭糕,煎的酥脆,吃起來口感特別,意猶未盡

 

<主餐> 上方為當日限定魚(忘記名字)下方為 清蒸龍虎斑

季節限定魚 很大一尾,魚肉鮮嫩,搭配旁邊的醬油醋比較有味道

友人不斷的說清蒸龍虎斑吃起來很像喝喜酒桌菜吃到的魚,所以毫無驚喜感,吃起來很普通

<甜點飲料> 奇異果汁、杏仁豆腐、鮮奶酪

奇異果汁是現打不加糖水,健康100分,優質

杏仁豆腐旁邊好多花生粉,不錯吃

鮮奶酪—>雷吃兩口就停了

 

大洲魚寮用餐下來整體覺得是庭院造景大加分,很舒服的環境,用餐起來口味感覺中上,

不過如果要和鐵板燒相比,我願意多花點錢吃鐵板燒比較有吃大菜的感覺

第一次來宜蘭吃無菜單,下次試試其它家,也許有不同的感受

 

宜蘭食記

九穀日本料理 無菜單 (原武藏坊)

晶饌無菜單鐵板燒 

 

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