宜蘭無菜單 晶饌鐵板燒 (龍蝦鐵板燒）
有了雪隧後，宜蘭成為台北人週末放鬆的好去處，吃過宜蘭饗宴鐵板燒後對無菜單鐵板燒都很感興趣，行前查到這家晶饌鐵板燒
地址：宜蘭縣冬山鄉安農一路96號
營業時間：11:30~14:00 , 17:30~21:00 ( 務必先提前預約）
消費方式：套餐：ＮＴ1200 or 1600 需要加一成服務費,只收現金
宜蘭食記
中午及晚餐都是兩種價位, 1200 or 1600 需要加一成服務費，只收現金
1200&1600 的套餐差別只在蝦, 1200是草蝦, 1600為半隻龍蝦, 其他菜色都一樣
訂位時就需告知需要哪種套餐, 原本想要一位1200一位1600,但是因為龍蝦一位是半隻,必需雙數人點一樣的套餐, 後來決定兩位都吃1200的套餐
訂位時間：11:30 or 13:00
宜蘭真的是好山好水,晶饌的四周環境清幽,老闆就住在隔壁,老闆自己本身就是廚師,外場服務生是他女兒及老婆
鐵板料理總共有兩桌, 今天用餐只有開一桌
桌上餐具及小菜
涼拌洋蔥&牛蒡 （可以無限續加）
<前菜- > 山藥小番茄
四大片山藥,下方是涼拌洋蔥,非常健康的前菜
<海鮮- 鮑魚佐海帶絲>
活鮑魚下去鐵板上料理, 非常新鮮,鮑魚也很大顆, 可惜我更期待吃到干貝
< 鐵板香菇飯>
一般鐵板燒吃到的都是炒飯, 晶饌提供的是鐵板香菇飯,煎的酥脆,裡面還有奶油的香氣,非常好吃
<湯品： 海鮮清湯 ＆ 牛肉洋蔥清湯>
湯頭很鮮甜,料多實在
< 海鮮： 野生草蝦>
雖然是草蝦,不過size 很大一隻, 旁邊的蜜汁芥末醬搭配起來十分對味
季節魚料理, 一人一隻喔
< 季節鮮魚- 赤鱆 >
赤鱆的肉超嫩,而且刺很好挑, 可以沾上一旁的胡椒芥末鹽更加的美味
<黑松露茶碗蒸>
亮點是上面的黑松露,茶碗蒸裡面沒有其他配料,還是很美味
< 牛肉捲佐時蔬>
廚師有特別交代,要一口放進嘴裡吃,牛肉超嫩多汁,我很喜歡
<肉品- 松阪豬 & 菲力牛>
旁邊搭配的大蒜很大顆,在鐵板上煎過脆脆的,一口肉一口大蒜
送上來的牛肉大約是五分熟,覺得可以在煎生一點會更好吃
主餐部份都上完了,甜點及飲料會到旁邊的區慢慢享用
<甜點飲料： 起士蛋糕. 芋泥蛋糕 . 黑咖啡. 蜂蜜柚子茶 >
飲料可以自己選擇,甜點是店家隨機上, 芋泥蛋糕我和友人都覺得超好吃, 起士蛋糕就中規中矩,原因是上面有一層我不愛的椰子粉
整體來說覺得晶饌鐵板燒很好吃, 1200套餐蠻超值, 服務好用料實在,算是實吃不是重裝潢的餐廳, 而且飽度剛好！
(如果真的想吃龍蝦可以去台北的潼鐵板燒, 龍蝦是一整隻)
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