信義安和 通化街美食 大師傅蛋塔工坊 辦公室外送點心
通化夜市附近，靠近捷運信義安和站的大師傅蛋塔工坊 有好吃的現烤麵包及泡芙、蛋塔。
餐廳資訊：
大師傅蛋塔工坊
地址：台北市大安區通化街90號
營業時間：10:00~22:00
用餐時間：2020/11月
備註：可街口支付，大安信義區滿500元可外送
會知道『大師傅蛋塔工坊』是因為前陣子部門的下午茶點心叫了這家，在辦公室瞬間被掃空，後來才知道原來離雪柔娘家很近，根本我的地盤，趁著下班後過來瞧瞧，原來就在我最愛的于記杏仁豆腐旁～完全可以順路買回家
大師傅蛋塔工坊只有外帶，從透明玻璃可以直接看到各式的現烤麵包、甜點，玻璃是直接做頂，環境上很衛生乾淨。
一問之下才知道，原來大師傅蛋塔工坊在通化街開了半年，老闆已經做了20年的麵包店師傅，一直想做出讓消費者能現吃的東西，所以才開了這家店。（麵包店的麵包總有客人覺得是昨天的
招牌的蛋塔、牛奶菠蘿、QQ 球
店家招牌的三款麵包，由左至右依序是：六葉蒜包、拔絲蒜包及法式鮪魚堡，尺寸很大一個，吃下去會很有飽足感。
閃電泡芙及之前老闆因應中秋節新研發的芋頭酥、蛋黃酥及菠蘿蛋黃酥
店內的大烤箱，我站在這裡10分鐘就不斷出爐現烤的麵包，如果買了要現吃也可以請老闆幫忙加熱，讓你熱騰騰的吃喔
實在貼心
結果一不小心失心瘋買太多，想說今天我和雪柔姊都會回娘家，大家可以一起分食都吃得到
<酥皮芙蓉蛋塔> 3入 NT100元 ，單買一個NT35
買三個店家就會用盒子裝，盒子裡面還有架子，讓蛋塔有固定位子不會跑來跑去，貼心的設計。
回家吃我有先用烤箱烤過，喜歡塔皮酥酥的口感，裡面的餡料像是烤布蕾，不會太甜膩。
QQ球 一個NT25
有三種口味：起思、巧克力、紫薯地瓜。
QQ球不像麵包口感那麼鬆軟，咬下去的口感Q彈，內餡吃得到各種口味的香氣。 這款雪柔媽喜歡
<法式布蕾> 3入 NT100元 ，單買一個NT35
三種口味分別是：香草牛奶、草莓、巧克力
法式布蕾外皮鬆軟，有點像放大版的台式馬卡龍
裡面的餡料給得很大方，橫切面餡料都要滴出來了
我的小姪女最喜歡草莓口味，當下午點心剛剛好
<巧克力泡芙vs 芋頭泡芙 > 3入 NT110元 ，單買一個NT40
外皮酥脆的泡芙，雪柔本人是芋頭控，大推這款芋頭泡芙 ，大師傅的芋頭甜度適中不膩口，吃得到芋頭的顆粒及香氣。
新產品是熱量爆高的菠蘿蛋黃酥 NT50、芋頭酥 NT45、蛋黃酥NT45
切開橫切面我有驚一下，是整顆的蛋黃耶，而且超大顆，真的真材實料，菠蘿蛋黃酥的表皮除了有菠蘿外，內餡還有一層麻糬口感，雖然是『酥』但是吃起來不會乾乾的。
< 蔥花麵包>
喜歡吃蔥的朋友千萬別錯過這款滿滿的蔥包，蔥花麵包的本身是用布里歐麵團，在製作的過程中麵包會使用大量的雞蛋和奶油，口感綿密，加上鹹味的蔥，超好吃，有種懷舊的感覺。
<牛奶菠蘿 > NT 30 <法式鮪魚堡 > NT 60
法式鮪魚堡使用的是法國麵糰，麵包本身的質感很好，撥開來裡面抹上鮪魚醬，麵包外層搭配鹹甜的拔絲起司，超入味。
牛奶菠蘿裡面抹上鹹奶油，我覺得沒有加上冰火菠蘿的奶油就很好吃，喜歡這種鹹甜的口感。
不小心買太多，和雪柔家人兩天解決 隊友說我是辦完婚禮就準備大吃了嗎～～～
大師傅蛋塔工坊主要是食材好，主打使用法國鐵塔奶油、法國麵粉以及現烤，老闆說如果有下午茶外送訂單，他們一定是送之前才製作及進烤箱烤，所以送到的食物都會是熱騰騰的，難怪上次的菠蘿麵包及法式鮪魚堡 在公司造成搶購，推薦來到通化夜市的朋友們不妨試試看，不會讓你失望的^^
