自製 法式吐司 食譜

我是法式吐司的愛好者， 只要去吃 brunch 一定會點法式吐司  

決定動手做，買厚片土司去邊，吐司邊還可以烤成奶油酥條   

法式吐司 材料 (一片的份量,如果要做兩片要把份量自動 x2 喔~)

1.厚片吐司 x1

2.蛋 x1

3.鮮奶 50ml

4. 糖少許 (依個人喜愛甜度自行調整,我覺得不加糖也很好吃)

5. 橄欖油 及 奶油 ( 是煎鍋用的喔)

6.準備一個可以浸泡吐司的容器

製作步驟如下

Step 1 : 將蛋,糖及牛奶均勻攪拌入浸泡吐司的容器內

Step 2 : 將厚片吐司切成想要的形狀，放入step 1 的容器裡面浸泡蓋上保鮮膜，放入冰箱

4小時候讓吐司翻面，讓吐司都吸滿蛋汁即可

Step 3: 將平底鍋放入橄欖油及奶油，讓橄欖油及奶油佈滿鍋底 (只放奶油會容易燒焦,只放橄欖油會沒有香味喔) 開平平的小火

Step 4 : ( 開平平的小火 )吐司放入第一面煎3分鐘( 中間不要翻動),3分鐘後翻面也煎3分鐘

完成囉

其實自製法式吐司真的非常簡單，前一天睡前先浸泡吐司隔天早上就可以煎囉

原來自己做的法式吐司成本真的很低，而且自己做蛋的品質也比較好

另外，除了用平底鍋煎法式吐司之外，我之前也有用Vitantonio 鬆餅機 (法式吐司食譜 連結)  製作過喔

另外，切掉的吐司邊可別就這樣丟掉了，還可以用烤箱烤出好吃的奶油酥條喔~

Step 1: 將吐司邊白白的部份塗上無鹽奶油

Step 2: 用手隨意撒上砂糖

Step 3 : 進烤箱烤10分鐘就完成囉,非常好吃喔