吃住在台灣 台北 鐵板燒

台北商業午餐 楓葉鐵板燒 近雙連捷運站

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一直以來都很喜歡吃鐵板燒  但是在台北有名的鐵板燒不外乎是犇.紅花..等等 想挖掘一些新的店

這家楓葉鐵板燒是看電視介紹,主廚塗天可是魏應州御用主廚,之前在新濱鐵板燒,台北聯誼會擔任主廚

後來又至大陸鐵板燒擔任主廚

餐廳資訊:

餐廳:楓葉鐵板燒

地址:台北市中山區中山北路二段77巷22-1號

營業時間:11:30~14:00 , 17:30~21:00 , 週一公休

用餐時間:2015/4月 , 商業午餐

 

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楓葉鐵板燒是去年2014年初開幕的  捷運雙連站1號出口 步行7-8分鐘會到  

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楓葉鐵板燒位於巷弄內  不會太難找

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想不到店家蠻小的  只有兩桌 總共16個位子  所以要來用餐一定要訂位喔

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挖 裡面都是很大隻的龍蝦喔  

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桌上的餐具  

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準備點餐囉  中午有很多種套餐可以選擇

我和媽媽今天選擇 一個980商業午餐 以及 一個1480龍蝦商業午餐  

(兩者的差別在於海鮮類一個是明蝦  一個是龍蝦  其他餐點通通一樣)

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點完餐 先上蔬果棒 搭配前面的橙汁醬料 真的很好吃  蔬果棒可以續喔  我們續了一次  

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四種調味醬 ( 醃蘿蔔. 洋蔥 . 特調芥末 . 橙汁醬)

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我的洋蔥濃湯 相當濃郁 洋蔥很濃稠 搭配旁邊烤得很鬆軟的麵包剛剛好

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媽媽點的海鮮濃湯 本來送來的時候覺得很普通 想不到相當濃郁 喝的時候有驚艷的感覺 而且料很多 

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喝湯的同時 師傅也正準備烹調前菜以及海鮮

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前菜 – 松露蒸蛋

這道前菜真的很特別 外圍用洋蔥圍起來 松露的味道相當濃郁

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商業午餐($980)的海鮮的明蝦

分成三塊 配菜有花野菜以及蘑菇  特調的芥末美乃滋醬相當清爽

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商業午餐海鮮的龍蝦套餐($1480)

多500元划算啦!!  這麼大一隻龍蝦 上面還放了起士 龍蝦很肥很甜 兩個人一起share剛剛好

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海鮮- 圓鱈  搭配毛豆醬以及桑葚醬 加上洋蔥

師傅特調的醬汁相當特別  沒想到毛豆醬這麼好吃 而且拉花也拉太美了吧 

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其實吃到這裡已經蠻飽了@@

沙拉 

蠻大一份的 蔬菜 吐司丁 醬汁 都很鮮甜爽口

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洛神花茶

來解解油膩 ( 可以一直續喔 我喝了好多杯)

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主菜我和媽媽都是選 美國沙朗牛排 有厚片和薄片可以選  我們就各來一份 師傅會幫我們分好 一起share

聽從師傅的建議3-5分熟 

薄片的牛肉 搭配前面醬料的洋蔥包起來吃 很清爽 肉質真的很棒

比較特別的是 下面有一片吐司 這片土司也是下去煎過的  搭配旁邊的蒜片

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接著是厚片的牛排 看起來很生 不過肉質好這樣吃我是可以接受啦 

師傅建議先先沾旁邊的海鹽 之後可以加前面的芥末醬吃

媽媽喜歡薄片的牛排  我覺得都很好吃  分食真是不錯的選擇

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準備來炒飯囉  

我其實很喜歡吃鐵板燒的炒飯 因為可以炒的粒粒分明 加上用高溫的鐵板  炒出來都會很香很好吃

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噹噹!! 鐵板炒飯來了 裡面還有牛筋 超美味的

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最後是甜點- 玉米餅

(這家鐵板燒店內不大 不像一般鐵板燒店 吃甜點還會換位子到別區坐 )

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師傅在上面放了葡萄乾

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很厚很札實的玉米餅 看起來超好吃的

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相當濃郁  不像蛋糕那麼鬆軟 很綿密喔 

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水果

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飲料

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整體而言我覺得是一家CP值很高的鐵板燒

雖然店內很小 裝潢中上 不是那種美輪美奐路線  但是非常實吃 (現在太多店家裝潢美美  但是食物都很一般 價格也不低)

廚師非常有經驗 寡言 但是手法很老練  真的是很用心經營的店家

下次還會想再來吃

 

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