台北商業午餐 楓葉鐵板燒 近雙連捷運站
一直以來都很喜歡吃鐵板燒 但是在台北有名的鐵板燒不外乎是犇.紅花..等等 想挖掘一些新的店
這家楓葉鐵板燒是看電視介紹,主廚塗天奇可是魏應州御用主廚,之前在新濱鐵板燒,台北聯誼會擔任主廚
後來又至大陸鐵板燒擔任主廚
餐廳資訊:
餐廳:楓葉鐵板燒
地址:台北市中山區中山北路二段77巷22-1號
營業時間:11:30~14:00 , 17:30~21:00 , 週一公休
用餐時間:2015/4月 , 商業午餐
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楓葉鐵板燒是去年2014年初開幕的 捷運雙連站1號出口 步行7-8分鐘會到
楓葉鐵板燒位於巷弄內 不會太難找
想不到店家蠻小的 只有兩桌 總共16個位子 所以要來用餐一定要訂位喔
挖 裡面都是很大隻的龍蝦喔
桌上的餐具
準備點餐囉 中午有很多種套餐可以選擇
我和媽媽今天選擇 一個980商業午餐 以及 一個1480龍蝦商業午餐
(兩者的差別在於海鮮類一個是明蝦 一個是龍蝦 其他餐點通通一樣)
點完餐 先上蔬果棒 搭配前面的橙汁醬料 真的很好吃 蔬果棒可以續喔 我們續了一次
四種調味醬 ( 醃蘿蔔. 洋蔥 . 特調芥末 . 橙汁醬)
我的洋蔥濃湯 相當濃郁 洋蔥很濃稠 搭配旁邊烤得很鬆軟的麵包剛剛好
媽媽點的海鮮濃湯 本來送來的時候覺得很普通 想不到相當濃郁 喝的時候有驚艷的感覺 而且料很多
喝湯的同時 師傅也正準備烹調前菜以及海鮮
前菜 – 松露蒸蛋
這道前菜真的很特別 外圍用洋蔥圍起來 松露的味道相當濃郁
商業午餐($980)的海鮮的明蝦
分成三塊 配菜有花野菜以及蘑菇 特調的芥末美乃滋醬相當清爽
商業午餐海鮮的龍蝦套餐($1480)
多500元划算啦!! 這麼大一隻龍蝦 上面還放了起士 龍蝦很肥很甜 兩個人一起share剛剛好
海鮮- 圓鱈 搭配毛豆醬以及桑葚醬 加上洋蔥
師傅特調的醬汁相當特別 沒想到毛豆醬這麼好吃 而且拉花也拉太美了吧
其實吃到這裡已經蠻飽了@@
沙拉
蠻大一份的 蔬菜 吐司丁 醬汁 都很鮮甜爽口
洛神花茶
來解解油膩 ( 可以一直續喔 我喝了好多杯)
主菜我和媽媽都是選 美國沙朗牛排 有厚片和薄片可以選 我們就各來一份 師傅會幫我們分好 一起share
聽從師傅的建議3-5分熟
薄片的牛肉 搭配前面醬料的洋蔥包起來吃 很清爽 肉質真的很棒
比較特別的是 下面有一片吐司 這片土司也是下去煎過的 搭配旁邊的蒜片
接著是厚片的牛排 看起來很生 不過肉質好這樣吃我是可以接受啦
師傅建議先先沾旁邊的海鹽 之後可以加前面的芥末醬吃
媽媽喜歡薄片的牛排 我覺得都很好吃 分食真是不錯的選擇
準備來炒飯囉
我其實很喜歡吃鐵板燒的炒飯 因為可以炒的粒粒分明 加上用高溫的鐵板 炒出來都會很香很好吃
噹噹!! 鐵板炒飯來了 裡面還有牛筋 超美味的
最後是甜點- 玉米餅
(這家鐵板燒店內不大 不像一般鐵板燒店 吃甜點還會換位子到別區坐 )
師傅在上面放了葡萄乾
很厚很札實的玉米餅 看起來超好吃的
相當濃郁 不像蛋糕那麼鬆軟 很綿密喔
水果
飲料
整體而言我覺得是一家CP值很高的鐵板燒
雖然店內很小 裝潢中上 不是那種美輪美奐路線 但是非常實吃 (現在太多店家裝潢美美 但是食物都很一般 價格也不低)
廚師非常有經驗 寡言 但是手法很老練 真的是很用心經營的店家
下次還會想再來吃
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